Spagettikurpitsa

1.50 

Spagettikurpitsa

[Cucurbita pepo 'Spaghetti']

Spagettikurpitsa on saanut nimensä siitä, että kypsennetyn spagettikurpitsan malto irtoaa kuorestaan spagetin tavoin. Spagettikurpitsan malto on vaaleaa ja miedon makuista.

riippuva, aurinkoinen, kukkapenkkiin

Spagettikurpitsa käyttö

Spagettikurpitsan hedelmä käytetään syksyllä kypsyneenä. Spagettikurpitsa on saanut nimensä siitä, että kypsennetyn spagettikurpitsan malto irtoaa kuorestaan spagetin tavoin. Spagettikurpitsan malto on vaaleaa ja miedon makuista. Spagettikurpitsa halkaistaan ja siitä poistetaan sienenet ja rihmasto. Päälle pirskotellaan öljyä sekä suolaa ja pippuria. Halkaistu kurpitsa kypsennetään leikkauspinta alaspäin 200 asteisessa uunissa n. 30 minuuttia. Kypsän kurpitsan malto voidaan syödä kuorestaan tai sen voi nostella haarukoiden avulla lautaselle ja syödään spagetin tavoin.

Spagettikurpitsa kasvupaikka

Spaagettikurpitsa kaipaa kasvaakseen runsaasti lämpöä. Paras kasvupaikka onkin aurinkoinen ja tuulensuojainen lämmin kasvimaa tai kasvilava. Kurpitsan voi kasvattaa myös oljella tai muulla katteella katetun kompostin päällä.

Spagettikurpitsa hoito-ohjeet

Esikasvatetut kurpitsan taimet istutetaan ulos kesäkuulla kun hallanvaara on ohi. Kurpitsan taimet tarvitsevat kasvutilaa n. 1-1,5 m/taimi. Maa kannattaa kattaa oljilla, kuivalla heinällä tai muulla katteella, jotta kosteus säilyisi kasvualustassa. Myskikurpitsa kaipaa kasvaakseen runsaasti vettä ja ravinteita. Istutusvaiheessa maata on hyvä parantaa esimerkiksi kompostilla tai kanankakalla ja ravinteita lisätään kasvukauden aikana niin, että lehdistö pysyisi tumman vihreänä. Kurpitsan taimia kastellaan koko kasvukauden ajan, varsinkin hedelmän kehittymisen aikana.
Kypsän talvikurpitsan tunnistaa koputettaessa kuuluvasta kumeasta äänestä. Poimi talvikurpitsat elo–syyskuussa, kun kuori on kovettunut. Jätä viiden sentin kanta. Jälkikypsytä huoneenlämmössä kaksi viikkoa, siirrä sen jälkeen 10–13-asteiseen varastoon. Talvikurpitsalla kasvatetaan 4–6 hedelmää kasvia kohden.

Lisätiedot

Paino 0.2 kg